Yetiştirdiği şeflerinin kaç tanesi görevinin başında? Resmi web sitesinde yada diğer web sitelerinde kaç tane "Gastronomi Ve Turizm Trendleri" üzerine şahsi makalesi yayınlanmış?
Özenle hazırlanan menüde başlangıçlarda karamelize deniz tarağı, sriracha soslu kral yengeç tartar gibi iddialı Geleceğin "Menü Trendleri"nden lezzetler bulunurken salata..
İngiltere’nin önde gelen restoran zincirlerini bünyesinde bulundu 'ran en iyi restoranlardan The Restaurant Group, 35’in üzerinde restoranın kapatılma 'sının planlandığını bildirdi.
İstanbul'da çalışan yabancı şefler arasında başarılarıyla dikkat çekiyor. Bizi mutfağında ağırlayan Raffles İstanbul Executive şefi ve en başarılı şeflerden Abdallah Bin Hus..
Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Hayata renk ve coşku katan kutlamalar dostları ve aileleri Sheraton Istanbul Levent’te bir araya getiriyor. Şükran Günü.
Euro Toques ve İtalya Federasyon Temsilcisi Andrea Basilico’nun da yer aldığı ünlü ve başarılı şefler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte balon turuna katıldı. UNESCO Dünya...
Gastronomi alanında başarılı çalışmaları ile adından sıkça söz ettiren Şef Hamza Kalkan, 'Ekip olarak festivale en iyi şekilde hazırlanıyoruz, birbirinden değerli usta şeflerimiz olacak.
Tereyağlı çam fıstıklı humus, zeytinyağlı enginar, çiğ köfte, babaganuş, sarma, acılı ezme, dip atom, rokalı haydari, taze otlu peynirli su böreğinin yanı sıra deniz mahsullü kabak..
İstanbul’un en önemli yaşam merkezlerinden Harbiye’de yer alan Grand Hyatt Istanbul’un yeni Head Chef’i Yusuf Gülyiyen oldu. Türkiye aşçı haberleri ve mutfak haberlerinde sık sık karşılaştığımız başarılı şef,
Ebru Baybara ile iki yıl aradan sonra tekrar bir aradaydık. Ebru Baybara, ata tohumu Sorgül Buğdayı ekimiyle susuz tarımın öncülüğünü yapan ve Türkiye’yi, hatta dünyayı kurtaracak..
Osmanlı saray mutfağında da yapılan ve en meşhur yemeklerden olan Kuzu Kapama tarifini Türk mutfağı şeflerinden Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten öğrenmek istermisiniz? İşte..
Misafirlerini fırından yeni çıkmış lavaş ve mevsim mezeleri ile karşılayan Hamdi Seattle şefi ve sahibi Berk Güldal, kuzu çevirme bile yaparak ziyaretçilerine hem görsel..
Uluslararası gastronomi dünyasında Türk mutfağı şefleri hünerleri ile kendilerinden bahsettiriyorlar. Yılların birikimin -deki mesleki tecrübelerini Türk mutfağından nefis yenilebilir..
Fatih Tutak yaklaşık bir sene önce Türkiye’ye döndü ve artık TURK adlı restoranında, Türk mutfağını dünya gündeminde tutmaya çalışıyor. The Best...
Gastronomi Bölümü'nde Anadolu Mutfak Tarihi, Osmanlı Mutfağı ve Türk Mutfak Tarihi dersleri vermektedir.
Gelecekte Mutfaklarımıza Başarılı Şeflere Emanet edece ğimizden Hiç şüphemiz Yok. Yarışmada derece ve..
Casa Lavanda, Şile ormanlarına komşu geniş bir arazi üzerinde kurulu olup, turizm ve gastronomi alanında öncü bir işbirliği sunar. Yıllar boyunca pek çok önemli gastronomi etki..
Şef Emre Şen, restoranında sürdürülebilir gastronomi anlayışını benimsemiş ve organik ürünlerle dolu bir mutfak sunmaktadır. Kariyerine İstanbul'da başlamış ve..
Etkinlik, çeşitli ülkelerden gelen öğrencilerin Türk dilini ve kültürünü pratik bir şekilde öğrenmelerini sağlamak amacıyla düzenlendi. Öğretim görevlileri Dilek Ünlü ve..
Yarışmada, Edirne Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin öğrencileri, "ciğer sarma", "bakla çorbası" ve "bal helvası" gibi yerel tatlarla yarışmayı kazanarak birinci..
Program, özellikle iş hayatının ilk yıllarında olan kadın girişimcilere yönelik detaylı bir eğitim serisi sunacak. Bu eğitimler, işlerini etkin bir şekilde büyütmeleri ve profesyonel..